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Mostrando entradas de octubre, 2014

PLUMCAKE SENCILLO

Ingredientes:1 bote pequeño de leche condensada
4 huevos
120 gramos de harina para bizcochos (viene con levadura)
50 gramos de mantequilla
Ralladura de un limón
Molde alargado ( tipo plumcake )Preparación:Ponemos el horno a calentar a 180°CVerter la leche condensada en un bol, añadimos un huevo y mezclamos muy bien y así con cada huevo. Añadir de uno en uno y mezclar bien.
Añadimos la mantequilla tipo pomada y mezclamos muy bien.
Añadimos la ralladura de un limón.
Añadimos la harina tamizada, mezclamos bien para que no queden grumos.Forramos un molde con papel de horno y vertemos la mezcla del bizcocho dentro.Metemos en el horno a 180º C con calor arriba y abajo. Horneamos durante unos 40 minutos, hasta que al pinchar salga limpio.
Dejamos enfriar el queque unos 10 - 15 minutos en el molde, desmoldar y dejar que esté totalmente frío antes de cortar.

TAPENADE

Ingredientes:
200 gr. de aceitunas negras o verdes sin hueso 4 filetes de anchoas 2 cucharadas de alcaparras 2 dientes de ajo Unas hojitas de romero Una cucharada aceite de oliva. 
Preparación:
Poner todo en el vaso de la batidora y triturar pero sin llegar a que quede como una crema. Parar cuando tenga una textura granulada. Servir en una hondilla y comer con unas tostadas de pan.  El acompañamiento ideal es un vino blanco, semi.